中華蕎麦 時雨
関内の「中華蕎麦 時雨」へ訪問。しばらくご無沙汰になっていました。
今回はオープン日以来の中華蕎麦とトッピングで三種のお肉をオーダーしました。
中華蕎麦＋三種のお肉 ¥780+300
提供。相変わらず美しいビジュアルです。お肉のトッピングもしたので豪華です。
オープン日に食べた感想を振り返ると、最初はあまりインパクトなかったって書いてました。
でも今回は逆に最初から鶏の旨味が感じられ、さらに食べ進めていくうちに味が自然と変化していきました。これは凄い。
この八ヶ月の間にどんどんブラッシュアップを重ねて、さらに進化し美味しくなったと思います。
自家製の中細ストレート麺。しなやかで啜り心地が良いです。
三種のお肉は低温調理したレアタイプ、バラ、モモという構成。どれをとっても美味しいです。トッピングしたのは正解でした。
美味しく完食。
オープン当初からハイレベルでしたが、一段と美味しくなっている印象でした。来年も通っていきたいお店の一つです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
| 店名 | 中華蕎麦 時雨 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル1F（地図） |
| アクセス | JR根岸線他 関内駅より徒歩3分 横浜市営地下鉄ブルーライン 伊勢佐木長者町駅より徒歩3分 |
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