まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

金沢文庫「中華そば うめや」(3)コクとキレのある旨辛ラーメン。

中華そば うめや

外観

久しぶりに金沢文庫の「中華そば うめや」へ訪問。


限定告知

お目当は期間限定メニューの塩らー油めんでした。

レギュラーメニューの貝の旨みの塩らーめんに自家製ラー油を合わせたものだそう。

塩らー油めん ¥840

塩らー油めん

提供。赤いスープが食欲をそそります。

スープ

コクのある豚骨魚介スープに自家製ラー油が合わさることでキレも生まれています。辛さは僕的にはほど良い辛さでハマりそうなスープです。 

麺リフト

麺は自家製の加水率低めな中太ストレート麺。噛むと小麦の香りが感じられてとても美味。辛いスープにもよく合います。

具

たっぷりの生ニラ入り。これも辛いスープにはよく合います。食べてる時にチゲ鍋を思い出してしまいました。

美味しく完食。


寒くなってきた今の時期にぴったりの一杯でした。時間や杯数限定とかはないそうなので、提供期間中に是非食べてもらいたい一杯です。

ごちそうさまでした。

店舗情報

店名 中華ちゅうかそば うめや
住所 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-16-13 ソシアルマンション金沢文庫1F(地図
アクセス 京浜急行線 金沢文庫駅より徒歩3分
公式サイト
レビューサイト