まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

港南中央「啜磨専科」(11)メニューを刷新しリニューアル。

啜磨専科

看板

港南中央の「啜磨専科」へ訪問。


券売機
メニュー

こちらは10月にリニューアルし、メニューを刷新しています。

メニューを見る限りの主な変更点は

  • ザ・しおつけ麺のスープが温冷から選択。あとこのご時世にも関わらず地味に値下げしています。
  • 正油つけ麺はF(ふつう)とH(浜虎風)の二種類の麺から選べましたが一本化。
  • 裏メニュー(?)だったらうめん塩が正式メニュー化 。
  • 汁無担担々麺(辛痺)が新登場。

と言ったところでしょうか。

今回はリニューアル後初なので、デフォのザ・しおつけ麺温かいスープでオーダーしました。

ザ・しおつけ麺(温) ¥880

ザ・しおつけ麺

ほどなくして提供。

つけ汁

つけ汁にチャーシューが潜んでいるのは変わらず。以前は豚はブロックチャーシューでしたが、バラチャーシューに変わっていました。鶏チャーシューは変わらず健在。

麺と具

写真ではちょっとわかりづらいですが、今回のリニューアルで大きく変わったのは麺。二種類の麺の合盛りになっています。

麺リフト

その二種類の麺を啜ると異なる食感と味が同時に楽しめます。こういう発想ができてしまうのはいかにも後藤店主らしくて面白いですね。

もちろん美味しく完食でした。


リニューアル前に比べると今の方が断然好みな感じでした。これは他のメニューも食べに伺わないといけませんね。

ごちそうさまでした。

店舗情報

店名 啜磨専科すすりませんか
住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15(地図
アクセス 横浜市営地下鉄ブルーライン 港南中央駅より徒歩6分
京浜急行線他 上大岡駅より徒歩8分
公式サイト
レビューサイト