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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心に美味しかったラーメン屋さんを紹介しています。

中華そば つし馬(浅草) 中華そば 17-46

中華そば つし馬(浅草)

外観

浅草のつし馬へ訪問。こちらは田中商店グループのお店になります。
田中商店は博多長浜ラーメンを提供していますが、こちらは青森煮干し中華そばを提供しています。

メニュー

メニューは中華そば、バリ煮干しそば、つけ麺を提供。観光地の浅草らしく英語表記でも記載していますね。今回は中華そばをオーダーしました。

中華そば ¥680

中華そば

大量の煮干しから取ったというスープは意外とあっさり目。煮干しはじんわりと下支えしているような印象を受けました。

麺は札幌の小林製麺に特注している麺とのこと。多加水な中細麺で弾力がありもっちりとしています。小麦の風味が豊かで美味しい麺です。スープの持ち上げも良いです。

多めに入ったバラチャーシューは脂身の多いタイプ。スープがさっぱりしている分、このこってり感はバランス取れていて良いなと思いました。

非常に優等生的な美味しい中華そばでした。ごちそうさまでした。

外部リンク

このお店の公式サイト

レビューサイト