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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心に美味しかったラーメン屋さんを紹介しています。

寿々㐂家(上星川) ラーメン 17-25

寿々㐂家(上星川)

外観

久しぶりに寿々㐂家の本店へ。昨年、曙町店がオープンしたこともあって、こちらの方はすっかり足が遠のいていました。

ラーメン(柔らかめ少なめ)+のり増 ¥700+100

ラーメン+のり増

見た目から今日はちょっと薄いのかなぁと思ったのですが、全然そんなことはなく豚骨の出汁が十分に出ていて旨味たっぷり。そこに醤油がバランス良くマッチ。
やっぱりバランスタイプの家系ならここが一番美味しいと思います。

麺もジャストな茹で加減で文句なし。具はちょっと物足りなさは感じましたが、昨今の原料高騰なら致し方なしといったところでしょうか。

相変わらず接客も素晴らしく老舗の名に恥じない名店だなぁと思いました。これからも時々は訪問したいお店ですね。ごちそうさまでした。

過去にはこんなものも食べました

2015/03/05 ラーメン+のり増

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