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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

醤油らーめん@拉麺 弁ten(馬車道、関内) 16-212

神奈川県 神奈川県-横浜市中区 ラーメン 醤油

拉麺 弁ten(馬車道、関内)

外観

馬車道にある弁tenへ訪問。オープン当初以来の訪問。

前回は鶏白湯だったので今回は清湯の醤油をオーダーしました。

醤油らーめん ¥750

クーポンサービスでネギを追加しました。

醤油らーめん+ネギ

生醤油を使用したという清湯スープは醤油のコク深さと鶏の甘さがバランス良くマッチしています。

麺は三河屋製麺製の中細ストレート麺。チュルンとしたのど越しが良かったです。

トッピングのネギは思ったより少なめ。あまり入れすぎるとバランス崩す気もするのでこれぐらいが限度なのかもしれません。まぁクーポンなので文句は言えませんw

全体的にバランス良くまとまった正当派の神奈川端麗系といったところ。
前回訪問時は知らなかったのですが、こちらの店主は支那そばやの出身だったんですね。言われてみれば支那そばやの流れを若干ですが感じられました(逆に言えば、言われなければ気づかないレベル)。

ただ鶏白湯を食べた時と同様、美味しいけどもう少し惹きつけるものが欲しいなぁとも思いました。ごちそうさまでした。

過去にはこんなものを食べました

2016/02/17 鶏白湯らーめん

外部リンク

このお店の公式サイト

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