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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

中華そば@MOJA☆MOJA(本厚木) 16-201

神奈川県 神奈川県-厚木市 ラーメン 醤油

MOJA☆MOJA(本厚木)

外観

デフォの中華そばが未食だったMOJA☆MOJAに再訪。

メニュー

前回来たときはなかったメニューができていました。やっぱり必要ですよね。

中華そば ¥700

中華そば

木樽桶仕込みの醤油を使用とのことですが、これがとてもコク深く甘めの味。そこに鶏が加わり、まろやかな口当たり。とても上品な仕上がりです。

麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。やや柔らかめの茹で加減でニュルっとした食感は僕好み。具では豚と鶏の低温チャーシューがしっとりとした食感で美味しかったです。

前回の煮干しそばもハイレベルでしたが、今回も非常にハイレベルな一杯でした。個人的には今回の中華そばの方が好みですね。

ブタめし ¥150

ブタめし

炙りの入ったチャーシュー片が載ったシンプルなご飯。麺量が少ないので、これも頼むとちょうど良い感じになりますね。

どちらも美味しかったです。ごちそうさまでした。

過去にはこんなものを食べました

2016/08/03 煮干しそば

外部リンク

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