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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

中華そば@Yokohama Noodles KONISHI-524-(鶴ヶ峰) 16-180

神奈川県 神奈川県-横浜市旭区 ラーメン MIX

Yokohama Noodles KONISHI-524-(鶴ヶ峰)

外観

鶴ヶ峰の10/13にオープンした新店へ訪問。

券売機

まだメニューは中華そば、つけそば、辛つけそばしかやっていないようです。今回は中華そばをオーダーしました。

中華そば ¥760

中華そば

トロみのあるスープは鶏白湯と豚骨に煮干しを加えたものだそう。やや煮干しのエグみが前に出ていて、そこに動物系の甘さがマッチしています。やや濃厚ですが、美味しいです。ただその反面、濃厚一辺倒なため単調で飽きが早くきてしまうのも事実です。

麺は中細ストレート麺。茹で加減は適度。スープとよく絡みます。もう少しモッチリ感あると良いかも。

具はチャーシュー、ネギ、刻みタマネギ、ほうれん草、のりとちょっと家系チックな構成。チャーシューは炙りが入っていて、歯ごたえもありなかなか良かったです。

後半に「ゆずがお嫌いでなければ」と勧められた卓上のゆず酢を投入。僕はゆずは大丈夫なのですが、酢があまり得意ではないので、これを入れてしまったのはちょっと失敗。わずかでも結構味が変わってしまいますね。でも最後まで美味しく完食。

鶴ヶ峰駅周辺って、これといったラーメン屋がないので、わりと繁盛しそうな気がします。何より接客が良かったので、また行きたいなと思わせてくれました。

ごちそうさまでした。

外部リンク

レビューサイト