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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

【限定】自家製らー油 坦々めん@中華そば うめや(金沢文庫) 16-119

神奈川県 神奈川県-横浜市金沢区 ラーメン MIX 旨辛 限定

中華そば うめや(金沢文庫)

外観

金沢文庫のうめやへ訪問。

メニュー

今回は1日30食限定の坦々めん狙い。辛さが選べるとのことで一番辛い3辛でお願いしました。

自家製らー油 担々めん(3辛) ¥940

自家製らー油 坦々めん

魚介豚骨ベースのスープに自家製らー油を合わせた一杯。3辛は僕的にはちょうど良い辛さでした。辛さ一辺倒ではなく山椒の痺れと胡麻の甘みも感じられます。

麺は低下水の中細ストレート麺。スープとの絡みはグッド。
具は青ネギやたまねぎが良いアクセントになっていました。他には苦手なザーサイが入っていたのはちょっと誤算。でも何とか完食しましたけど(^o^;)

無化調ゆえに中毒性はないけど、なかなか美味しい担々でした。ごちそうさまでした。

過去にはこんなものを食べました

2015/10/03 中華そば

外部リンク

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