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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

さんぷらー@オニヒゲロック(西4丁目、大通) 16-82

北海道 ラーメン 醤油

オニヒゲロック(西4丁目、大通)

外観

北海道遠征2日目は大通駅近くにあるオニヒゲロックへ訪問。

メニュー

変わった名前のメニューが多いです。今回はさんぷらーをオーダーしました。

さんぷらー ¥690

さんぷらー

東北の三陸系ラーメンを独自にアレンジしたとのこと。

煮干しと昆布をベースに薄口醤油を合わせたというスープはじんわりと旨味が広がる非常に優しい味。こういう優しい味はホッとします。

麺は手揉みを加えてるのか縮れの入った中太麺。多加水気味でもっちりとした食感でこれまた美味しい。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、なると、お麩、のり。チャーシューは厚めで食べ応えありました。スープ・麺・具のバランスが良い感じに取れています。

僕自身、三陸系ラーメンは未食なので、本場のものとの違いは分かりませんが、これは美味しかったです。

ごちそうさまでした。

外部リンク

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