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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

魚介豚骨醤油@men-eiji HIRAGISHI BASE(南平岸) 16-81

北海道 ラーメン MIX

men-eiji HIRAGISHI BASE(南平岸)

外観

飛燕からの連食で南平岸にあるこちらへ。

メニュー

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メニューはラーメン、まぜ麺、つけ麺と取りそろえていて豊富。今回は魚介豚骨醤油をオーダーしました。

魚介豚骨醤油 ¥830

魚介豚骨醤油

スープとろみのある濃厚な魚介豚骨。表面に載っているゼリー状のものは魚介出汁からつくったジュレだそう。これは珍しいですね。

麺は中太の自家製麺。中加水程度でモチモチした食感でスープとの絡みも良く美味しいです。

具はチャーシュー、玉ねぎ、ネギ、ごぼう。チャーシューはハムのような食感。ごぼうはラーメンの具としては珍しいけど、意外と合っていました。

濃厚なスープですが、ジュレを混ぜながら食べていくことで、最後まで飽きることなく食べることができました。美味しかったです。

ごちそうさまでした。

外部リンク

このお店の公式サイト

レビューサイト