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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

中華そば@中華そば 維新商店(平沼橋) 16-70

神奈川県 神奈川県-横浜市西区 ラーメン 醤油

中華そば 維新商店(平沼橋)

外観

約1年ぶりに維新商店へ訪問。

メニュー

今回はデフォの中華そば。大盛無料なので大盛でオーダーしました。
余談ですが、店内は料理以外の撮影は禁止なのでご注意を。

中華そば ¥690

中華そば

背脂の浮いた鶏ガラベースの醤油清湯は懐かしさを感じさせてくれます。奇をてらわないオーソドックスな中華そばはたまに食べたくなる味ですね。

麺は自家製の中細麺で多加水でややモチモチとした食感。手揉みを加えているのですが、やり過ぎた感もあり、ベチャッっとしている部分があったのはちょっと残念。

具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、なると。チャーシューは脂身が少なく味がしっかり染みています。穂先メンマも美味しかった。

大盛だったのでボリューム的にも大満足。これでこの値段だからコスパも高いお店だと思います。

ごちそうさまでした。

過去にはこんなものを食べました

2015/01/23 柚子塩そば

外部リンク

このお店の公式サイト

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