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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

ラーメン@うまいヨゆうちゃんラーメン(大和) 16-45

神奈川県 神奈川県-大和市 ラーメン 豚骨

うまいヨゆうちゃんラーメン(大和)

看板

久しぶりに「どっ豚骨♥️」を味わいたくなり大和のうまいヨゆうちゃんラーメンへ。
道路に面した看板は相変わらず目立ちますね。

ラーメン(細麺) ¥700

今回はデフォのラーメンを数量限定の細麺でオーダーしてみました。

ラーメン(細麺)

羽釜で炊いた豚骨スープは相変わらず豚骨の旨味がギュッと濃縮されていて美味しいです。前回は濃いめにしたらちょっと塩っぱかったけど、ノーマルにしたらちょうど良い塩梅でした。

麺はストレート細麺。てっきり九州系豚骨で使われるような低加水のものが出てくるかなぁと思ったのですが中加水程度でした。湯で加減もほどほどで僕好みの柔らかさ。スープとの絡みも良い感じです。ノーマルの中太麺も良いのですが、僕はこっちの細麺の方が好きですね。

美味しくあっという間に完食。ごちそうさまでした。

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