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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心に美味しかったラーメン屋さんを紹介しています。

【移転】灰汁中華 丿貫(桜木町、日ノ出町) 四川式辛煮干そば 16-28

【追記】このお店は神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4へ移転しました。

灰汁中華 丿貫(桜木町、日ノ出町)

外観

現店舗N-1での間借り営業も今週で終了。
残り5日間はこれまでの総括的なラインナップだとか。

四川式辛煮干そば+肉増し ¥800+350

今回は未食だった四川式をオーダーしました。

四川式辛煮干そば+肉増し

こちらのお店の辛いメニューだと一昨年の夏に紅中華というのを食べたのですが、その時は辛いのが得意な僕でもかなり辛く感じるレベルでした。

でも今回はそこまでの辛さは無く、辣油の辛さと煮干しがちょうど良い塩梅になっています。そこにさらに山椒の痺れも加わり、重層的な辛さが押し寄せます。いやぁこれは美味しい。

レアチャも相変わらず絶品。肉増しすると満足度も上がりますね。これからも積極的に頼みたいところです。

今年初の丿貫は大満足でスタートを切ることができました。ごちそうさまでした。

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