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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

【限定】塩レモンライム@自家製麺SHIN(反町、神奈川) 15-194

神奈川県 神奈川県-横浜市神奈川区 ラーメン 限定

自家製麺SHIN(反町、神奈川)

外観

2ヶ月ぶりに反町のSHINへ。今回も限定狙いです。

塩レモンライム ¥850

塩レモンライム

スープは塩清湯。中央にはセロリ、パクチー、プリッキーヌ(タイの唐辛子とのこと)が配置され、これを混ぜると一気に辛みが増します。爽やかな見た目と裏腹に結構な辛さ。途中からレモン、ライムを搾ることで酸味をプラス。
塩味、辛味、酸味が三つの一気に味が味わえるのは面白いなぁと思いました。

とてもオリジナリティの高いアジアンテイストな一杯でした。それだけに好みは分かれそう。

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