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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

【限定】冷やしトマト麺@自家製麺SHIN(反町、神奈川) 15-145

神奈川県 神奈川県-横浜市神奈川区 汁なし 味その他 限定

評判が良い冷やしが気になり、久しぶりに反町のSHINへ。

冷やしトマト麺 ¥850

冷やしトマト麺

スープは鶏ガラベースの鰹出汁。そこにたっぷりのトマトソースを加えています。一瞬、氷に見えたのは鰹のジュレ。見た目も涼しげになって良いですね。
トマトだから何となく洋風系のものを予想していましたが、鰹出汁のおかげで和のテイストも感じられます。そしてトマトと鰹ってこんなに合うのはビックリ。
麺は自家製の細麺。水でしっかり絞められコシがあります。その上に揚げチキンや様々な野菜が彩り鮮やかに添えられています。ここの名物でもある揚げチキンにはトマトは良く合いますね。

トマトたっぷりで僕みたいにトマト好きな人にたまらない一杯でした。美白にも良いそうなので女性にオススメできそう。

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