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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心にお勧めのラーメン屋さんを紹介しています。

濃口醤油ラーメン@一酵や(西横浜) 15-140

神奈川県 神奈川県-横浜市西区 ラーメン 醤油

先週、臨休でフラれた西横浜の一酵やへ。

レギュラーメニューだけでも10種類ぐらいと豊富でどれにしようか迷う。今回は濃口醤油にしてみました。

濃口醤油ラーメン ¥790

濃口醤油ラーメン

麺は中太で固めの湯で加減。150〜200gまで選べるので200gでお願いしました。
濃口醤油のスープはしょっぱいのかなぁと思ったけど、意外と甘さも感じました。この醤油は好きだなぁ。
具はキクラゲ、青菜、筍、チャーシュー、のり。麺を200gにしたせいかもしれないけど、麺の量と比べるとちょっと少ないかなぁ。どれも美味しかったですけど。
全体的に非常に丁寧に作られてるなぁという印象でした。

他のメニューも気になったので、また行こうと思います。

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