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まーくんのラーメン禁断症状

神奈川と東京を中心に美味しかったラーメン屋さんを紹介しています。

地球の中華そば(伊勢佐木長者町) 極選坦々そば 15-80

開店当初に足を運んで以来の地球の中華そばへ。
夜営業10分前到着で2番目。その後、後続もどんどん続いて開店したらあっという間に満席。順調に人気店になっているようです。決してアクセスが良い場所ではないんですけどね。

極選坦々そば+大辛 ¥850+50

極選坦々そば+大辛

今回は白湯ベースの極選坦々そば。麺は低加水で固めのゆで加減。濃厚なこのスープにはとても合っているなぁと思いました。
大辛で辛さ増したけど、見た目ほどは辛くなく程よい辛さ。この手にありがちなただ辛いだけのタイプではなく旨味もきっちり出してるあたり流石だなぁと思いました。

今まで食べてきた坦々で一番美味しかったな。ごちそうさまでした。

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